スタバの紙ストロー廃止！バイオプラスチック導入で環境負荷はどう変わる？

「スターバックスの紙ストロー、使いづらいと感じていたけど、環境のためには仕方ないのかな…」

そう思う方もいるかもしれません。

実は、スターバックスは2025年3月24日から、紙製ストローを廃止し、植物油を主原料としたバイオプラスチック製ストローへの切り替えを開始しました。

この新しいストローは、微生物の働きにより二酸化炭素と水に分解される特性を持ち、環境負荷の低減が期待されています。

この記事では、スターバックスが紙ストローを廃止し、バイオプラスチック製ストローを導入する背景や、その環境への影響について詳しくご紹介します。

スターバックスのストロー変更の背景

スターバックスが紙ストローの提供を開始したのは、環境負荷の軽減を目的としたプラスチック削減の一環でした。

しかし、消費者からは「すぐにふやける」「飲みづらい」といった声が多く上がり、その使用感には賛否が分かれていました。

こうした状況の中、スターバックスは2024年に紙ストローの廃止を決定し、より環境に優しく、使い勝手の良いバイオプラスチック製ストローの導入に踏み切りました。

スターバックスが紙ストローを導入した理由

プラスチックごみの削減は、企業が取り組むべき大きな環境課題の一つです。

特に海洋プラスチック問題は深刻で、使い捨てプラスチック製品が海に流出し、海洋生態系に悪影響を及ぼしていることが問題視されています。

これを受け、スターバックスは2018年に「2020年までに全世界の店舗でプラスチック製ストローを廃止する」と発表し、代替品として紙ストローやストロー不要のリッド（蓋）を導入しました。

紙ストローは、使用後に自然分解されやすく、プラスチックよりも環境負荷が少ないとされていました。

そのため、環境意識の高い消費者からは一定の支持を得ていました。

しかし、実際に使用してみると、「時間が経つと柔らかくなってしまう」「飲み物の風味が変わる」といった声が相次ぎ、特に冷たいドリンクやフラペチーノとの相性に課題がありました。

紙ストローの課題とは？

紙ストローはプラスチックストローと比べて環境に優しいとされていましたが、いくつかの問題点が指摘されていました。

• 耐久性の問題：一定時間が経過すると水分を吸収し、ふやけてしまう。
• 飲み心地の違和感：口当たりがざらつくことや、紙の味が気になるという声が多かった。
• 製造コストの高さ：紙ストローの生産にはプラスチックストローよりもコストがかかり、価格転嫁の懸念があった。
• リサイクルの難しさ：一部の紙ストローには耐水性を向上させるためのコーティングが施されており、通常の紙ごみとしての処理が難しい場合があった。

なぜ紙ストローが廃止されるのか？

これらの課題を踏まえ、スターバックスはより持続可能で使いやすいストローへの移行を決定しました。新たに採用されたのは、植物由来のバイオプラスチック製ストローです。

バイオプラスチックは、一般的なプラスチックと異なり、再生可能な資源（サトウキビやトウモロコシなど）を原料としており、使用後は微生物によって分解される特性を持ちます。これにより、紙ストローの耐久性の問題を解決しつつ、環境への影響を低減することが可能になります。

また、スターバックスが導入したバイオプラスチックストローは、日本の化学メーカー「カネカ」が開発した「グリーンプラネット」という素材を使用しています。これは海洋生分解性を持ち、一定の条件下で自然分解されるため、海洋汚染の防止にも寄与します。

このように、スターバックスのストロー変更の背景には、環境負荷の軽減と消費者の利便性の両立という明確な目的がありました。

新しく導入されるバイオプラスチックストローとは？

スターバックスが新たに導入したバイオプラスチック製ストローは、従来の紙ストローの課題を解決しつつ、環境負荷を低減することを目的としています。

バイオプラスチックとは？（原料や特性）

バイオプラスチックとは、植物由来の原料を使用したプラスチックのことで、一般的な石油由来プラスチックと比較して、二酸化炭素の排出量を抑えられる特徴があります。

主な原料としては、サトウキビやトウモロコシのでんぷんが使用され、これらが発酵・精製されることでバイオプラスチックが生成されます。

また、バイオプラスチックには「生分解性プラスチック」と「バイオマスプラスチック」の2種類があります。

• 生分解性プラスチック：微生物の働きによって水と二酸化炭素に分解されるプラスチック。
• バイオマスプラスチック：植物由来の原料を使用したプラスチックで、必ずしも生分解性を持たないものも含まれる。

スターバックスが採用したのは、カネカが開発した「グリーンプラネット」と呼ばれる生分解性バイオプラスチックで、一定の条件下で完全に分解される特性を持ちます。

スターバックスが採用した「グリーンプラネット」とは？

「グリーンプラネット」は、日本の化学メーカーであるカネカが開発したバイオプラスチック素材です。この素材の最大の特徴は、海洋生分解性を持ち、自然環境下で微生物によって水と二酸化炭素に分解される点にあります。

カネカによると、「グリーンプラネット」は以下のような特性を持っています。

• 生分解性が高い：水や土壌中で微生物により自然分解される。
• 耐久性がある：紙ストローのように短時間でふやけることがない。
• 環境負荷が低い：生産時のCO2排出量が少なく、再生可能資源から作られる。

このように、「グリーンプラネット」を使用することで、スターバックスは環境負荷を低減しながら、消費者にとっても使いやすいストローを提供することが可能になりました。

紙ストロー vs バイオプラスチックストローの比較

スターバックスが新たに導入したバイオプラスチックストローは、紙ストローとどのような違いがあるのでしょうか？ここでは、環境負荷や使用感の観点から両者を比較していきます。

環境負荷の比較（CO2排出量・廃棄問題）

紙ストローとバイオプラスチックストローの最大の違いは、環境への影響です。

紙ストローは生分解性があるものの、製造時に大量の水とエネルギーを消費し、二酸化炭素の排出量が比較的多いとされています。

一方、バイオプラスチックストローは、再生可能な資源から作られ、生産時のCO2排出量が抑えられる点が強みです。

使用感・耐久性の違い

紙ストローの課題として挙げられていた「ふやけやすさ」や「飲み心地の悪さ」は、バイオプラスチックストローによって解消されています。

バイオプラスチック製ストローは耐水性が高く、長時間使用しても変形しにくい点が特徴です。

本当にバイオプラスチックはエコなのか？

バイオプラスチックは環境に優しいとされていますが、すべての環境で分解されるわけではありません。

適切な処理施設が整っていない地域では、通常のプラスチックと同様に扱われる可能性があります。そのため、使用後の処理方法や消費者の意識も重要になってきます。

このように、バイオプラスチックストローは紙ストローよりも耐久性や使用感に優れていますが、その環境負荷やリサイクルの課題も考慮する必要があります。

スターバックスの環境への取り組みと今後の展望

スターバックスは、ストローの変更だけでなく、環境への配慮を強化し続けています。では、どのような取り組みが行われているのでしょうか？

スターバックスが進める持続可能な取り組み

スターバックスは、カップやリッドのリサイクル促進、リユーザブルカップの導入、食品廃棄物の削減など、さまざまなサステナビリティ施策を進めています。

これにより、環境負荷の低減とともに、持続可能な社会の実現を目指しています。

バイオプラスチックの今後の普及は？

バイオプラスチックは現在、多くの企業が注目している素材ですが、まだコスト面や生産規模の課題があります。

しかし、技術の進歩や政策の後押しにより、今後さらに普及が進むと予想されています。

消費者ができるエコな選択とは？

企業の取り組みだけでなく、消費者一人ひとりの行動も環境への影響を大きく左右します。

リユーザブルカップの利用や、プラスチック製品の削減など、日常生活でできるエコな選択を意識することが重要です。

このように、スターバックスの環境対策は多岐にわたり、企業と消費者が協力して持続可能な未来を築いていくことが求められています。

まとめ

スターバックスは、2025年3月24日から紙ストローを廃止し、植物油を主原料としたバイオプラスチック製ストローへの切り替えを開始しました。

この変更は、プラスチックごみの削減と環境負荷の軽減を目指す取り組みの一環であり、使用感の向上も期待されています。

紙ストローは使用後に分解されるという利点がありましたが、耐久性や飲み心地の問題が指摘されていました。

新しいバイオプラスチック製ストローは、耐水性が高く、長時間の使用にも耐える特徴を持っています。

さらに、これらのストローは、海洋生分解性を持つ「グリーンプラネット」という素材を使用しており、環境負荷の低減に貢献します。